Перевернуті листкові тартинки з грушею, камамбером та горіхами в аерогрилі
Вишукана французька випічка з карамелізованими грушами, розплавленим ніжним камамбером та хрусткими горіхами на листковому тісті. Готується швидко в аерогрилі за принципом перевернутого пирога і чудово підходить до кави чи особливого сніданку.
- Час
- 35 хв
- активно 20 хв
- Складність
- Середньо
- Порції
- 4 порції
- Калорійність
- 518 ккал
- на порцію
- Дієти:
- ВегетаріанськеБез свининиБез алкоголю
- Містить:
- ГлютенМолочнеЯйцяГоріхи
- Потрібно:
- Аерогриль
Підготовка заздалегідь
Це варто зробити до того, як стати до плити
Розморозити
за 30 хвДістаньте листкове тісто з морозилки та розморозьте за кімнатної температури.
Інгредієнти
- Тісто листкове, бездріжджове250 г
- Груші, твердуватих сортів2 шт
- Камамбер100 г
- Масло вершкове20 г
- Цукор коричневий2 ст. л.
- Волоські горіхи30 г
- Мед1 ст. л.
- Кориця0,5 ч. л.
- Яйця курячі, для змащування1 шт
Харчова цінність
на 1 порцію- Калорії
- 518ккал
- Білки
- 11,7 г9%
- Жири
- 32,3 г57%
- Вуглеводи
- 44,1 г34%
Клітковина: 4,2 г · Уся страва: 2070 ккал, 863 г
- Баланс БЖВ26 / 30
- Білок8 / 20
- Клітковина15 / 25
- Легкість страви9 / 15
- Розмір порції10 / 10
Оцінка враховує баланс білків, жирів і вуглеводів, вміст білка та клітковини, калорійність на 100 г страви (240 ккал) і розмір порції.
Приготування
Груші помийте, видаліть серцевину та наріжте тонкими скибочками. На пательні розтопіть вершкове масло, додайте коричневий цукор і корицю, викладіть груші й обсмажуйте 5–7 хвилин до м'якості та золотистого карамельного соусу.
- Груші2 шт
- Масло вершкове20 г
- Цукор коричневий2 ст. л.
- Кориця0,5 ч. л.
Волоські горіхи злегка подрібніть ножем. Сир камамбер наріжте тонкими скибочками.
- Волоські горіхи30 г
- Камамбер100 г
Виріжте аркуш пергаменту за розміром чаші аерогрилю та розкладіть на ньому 4 окремі порції: полийте кожне місце 1/4 ст. л. меду, викладіть карамелізовані скибочки груш, присипте горіхами та викладіть шматочки камамберу.
- Мед1 ст. л.
Розморожене листкове тісто злегка розкачайте й розріжте на 4 прямокутники. Накрийте кожним прямокутником гірку з груш та сиру, щільно притиснувши краї тіста до пергаменту. У піалі збийте яйце та змастіть ним поверхню тіста.
- Тісто листкове250 г
- Яйця курячі1 шт
Обережно перекладіть пергамент із тартинками до чаші аерогрилю. Розігрійте аерогриль до 180 °C і випікайте 12–15 хвилин до рум'яної хрусткої скоринки тіста. Після випікання переверніть тартинки лопаткою начинкою догори.
15 хв
