Кукурудзяний хліб на кефірі
Традиційний американський кукурудзяний хліб із золотавою скоринкою та пухкою текстурою. Готується дуже швидко без дріжджів і чудово підходить до супів чи сніданків.
- Час
- 45 хв
- активно 15 хв
- Складність
- Легко
- Порції
- 8 порцій
- Калорійність
- 240 ккал
- на порцію
- Дієти:
- ВегетаріанськеБез свининиБез алкоголю
- Містить:
- ГлютенМолочнеЯйця
- Потрібно:
- Духовка
Інгредієнти
Харчова цінність
на 1 порцію- Калорії
- 240ккал
- Білки
- 6 г10%
- Жири
- 9,7 г38%
- Вуглеводи
- 30,2 г52%
Клітковина: 2,2 г · Уся страва: 1923 ккал, 803 г
- Баланс БЖВ30 / 30
- Білок8 / 20
- Клітковина16 / 25
- Легкість страви9 / 15
- Розмір порції10 / 10
Оцінка враховує баланс білків, жирів і вуглеводів, вміст білка та клітковини, калорійність на 100 г страви (239 ккал) і розмір порції.
Приготування
Розігрійте духовку до 190 °C. У мисці змішайте кукурудзяне та пшеничне борошно, соду, цукор і сіль.
- Борошно кукурудзяне200 г
- Борошно пшеничне100 г
- Сода харчова1 ч. л.
- Цукор15 г
- Сіль0,5 ч. л.
В окремій ємності збийте віничком кефір, курячі яйця та розтоплене вершкове масло до однорідного стану.
- Кефір300 мл
- Яйця курячі2 шт
- Масло вершкове60 г
Влийте рідку суміш до сухих інгредієнтів і швидко перемішайте лопаткою до зволоження всього борошна.
Викладіть тісто у форму для випікання та випікайте при 190 °C протягом 25 хвилин до рум'яної скоринки і сухої зубочистки.
25 хв
