Оладки з цибулею
Пишні та духмяні солоні оладки на кефірі з обсмаженою ріпчастою та свіжою зеленою цибулею. Чудовий варіант для ситного сніданку чи швидкого перекусу.
- Час
- 35 хв
- активно 20 хв
- Складність
- Легко
- Порції
- 4 порції
- Калорійність
- 262 ккал
- на порцію
- Дієти:
- ВегетаріанськеБез свининиБез алкоголю
- Містить:
- ГлютенМолочнеЯйця
Інгредієнти
- Кефір250 мл
- Борошно пшеничне, плюс 1–2 ст. л. за потреби130 г
- Яйця курячі1 шт
- Цукор1 ст. л.
- Сіль0,33 ч. л.
- Сода харчова0,33 ч. л.
- Цибуля ріпчаста1 шт
- Цибуля зелена, невеликий пучок1 пучок
- Олія, плюс для смаження2 ст. л.
Харчова цінність
на 1 порцію- Калорії
- 262ккал
- Білки
- 7,5 г12%
- Жири
- 10,3 г37%
- Вуглеводи
- 32,4 г51%
Клітковина: 1,7 г · Уся страва: 1049 ккал, 647 г
- Баланс БЖВ30 / 30
- Білок10 / 20
- Клітковина12 / 25
- Легкість страви13 / 15
- Розмір порції10 / 10
Оцінка враховує баланс білків, жирів і вуглеводів, вміст білка та клітковини, калорійність на 100 г страви (162 ккал) і розмір порції.
Приготування
Дрібно наріжте ріпчасту цибулю й обсмажте її на сковороді з невеликою кількістю олії до м'якості та золотистого кольору. Подрібніть зелену цибулю.
- Цибуля ріпчаста1 шт
- Олія2 ст. л.
- Цибуля зелена1 пучок
У мисці збийте вінчиком яйце з цукром і сіллю. Влийте кефір, поступово всипте борошно й перемішайте до однорідної консистенції без грудочок.
- Яйця курячі1 шт
- Цукор1 ст. л.
- Сіль0,33 ч. л.
- Кефір250 мл
- Борошно пшеничне130 г
Додайте в тісто обсмажену ріпчасту цибулю, зелену цибулю та соду харчову. Ретельно перемішайте. Якщо тісто здається рідким, додайте ще 1–2 ст. л. борошна до густої консистенції.
- Сода харчова0,33 ч. л.
Залиште тісто відпочити при кімнатній температурі на 15 хвилин.
15 хвРозігрійте сковороду з олією. Викладайте тісто столовою ложкою та обсмажуйте оладки на невеликому вогні з обох боків до золотистої скоринки.
