Шоколадний брауні
Насичений вологий шоколадний десерт із глянцевою хрусткою скоринкою та тягучою серединою.
- Час
- 40 хв
- активно 15 хв
- Складність
- Легко
- Порції
- 12 порцій
- Калорійність
- 308 ккал
- на порцію
- Дієти:
- ВегетаріанськеБез свининиБез алкоголю
- Містить:
- ГлютенМолочнеЯйця
- Потрібно:
- Духовка
Інгредієнти
Харчова цінність
на 1 порцію- Калорії
- 308ккал
- Білки
- 4,1 г5%
- Жири
- 18 г53%
- Вуглеводи
- 31,5 г41%
Клітковина: 2,6 г · Уся страва: 3698 ккал, 845 г
- Баланс БЖВ25 / 30
- Білок4 / 20
- Клітковина15 / 25
- Легкість страви0 / 15
- Розмір порції10 / 10
Оцінка враховує баланс білків, жирів і вуглеводів, вміст білка та клітковини, калорійність на 100 г страви (438 ккал) і розмір порції.
Приготування
Наріжте вершкове масло та розкришіть чорний шоколад. Розтопіть їх разом на водяній бані, постійно помішуючи, до гладкої однорідної маси і дайте трохи охолонути.
- Шоколад чорний200 г
- Масло вершкове150 г
У глибокій мисці збийте яйця з цукром вінчиком або міксером протягом 2–3 хвилин до пишної світлої піни.
- Яйця курячі3 шт
- Цукор200 г
Влийте охолоджену шоколадну масу до яєчної суміші та перемішайте вінчиком до однорідності.
Просійте пшеничне борошно та какао-порошок і вмішайте лопаткою в тісто рухами знизу вгору до зникнення сухих грудочок.
- Борошно пшеничне100 г
- Какао-порошок30 г
Розігрійте духовку до 180 °C. Застеліть форму пергаментом, вилийте тісто та випікайте 22–25 хвилин, поки зверху не утвориться глянцева скоринка, а середина залишиться вологою.
25 хв
