Листкові конвертики з вишнею в аерогрилі
Ароматна випічка з хрустким листовим тістом та соковитою вишневою начинкою. Ідеальний десерт до чаю чи кави, який готується за лічені хвилини.
Автор: Артем Сачевчич
- Розморозити · за 30 хв: Розморозьте листкове тісто та вишню за кімнатної температури
Інгредієнти
- Тісто листкове, бездріжджове400 г
- Вишня, без кісточок250 г
- Цукор50 г
- Крохмаль кукурудзяний1 ст. л.
- Кориця, мелена0,5 ч. л.
- Яйця курячі, для змащування1 шт
- Цукрова пудра, для прикрашання (за бажанням)1 ст. л.
Харчова цінність
на 1 порцію- Калорії
- 500ккал
- Білки
- 7,9 г6%
- Жири
- 26,7 г48%
- Вуглеводи
- 56,3 г45%
Клітковина: 2,4 г · Уся страва: 2002 ккал, 766 г
- Баланс БЖВ8 / 30
- Білок5 / 20
- Клітковина9 / 25
- Легкість страви7 / 15
- Розмір порції10 / 10
Оцінка враховує баланс білків, жирів і вуглеводів, вміст білка та клітковини, калорійність на 100 г страви (261 ккал) і розмір порції.
Орієнтовно, за сирими інгредієнтами; необов'язкові та «за смаком» не враховано.
Приготування
Змішайте у сотейнику вишню, цукор, кукурудзяний крохмаль та корицю.
Прогрійте начинку на середньому вогні протягом 3-4 хвилин, постійно помішуючи, поки вишневий сік не загусне.
4 хвЗлегка розкачайте разморожене листкове тісто на припорошеній борошном поверхні та розріжте його на 8 однакових квадратів.
Викладіть по 1 столовій ложці охолодженої вишневої начинки на центр кожного квадрата, складіть їх трикутником та щільно защіпніть краї виделкою.
Збийте яйце у піалі та змастіть поверхню кожного конвертика кондитерським пензликом.
Викладіть конвертики в чашу аерогрилю на пергамент в один шар та випікайте при температурі 180 °C протягом 12 хвилин до золотистої скоринки.
12 хвПосипте готові конвертики цукровою пудрою перед подачею.