ЗаготовкиПоживна цінність65
Мариновані огірки на зиму
Хрусткі огірки з кропом і часником у класичному маринаді.
1 год(активно 40 хв)Середньо6 порц.139 ккал
ВегетаріанськеВеганськеПіснеБез глютенуБез молочногоБез свининиБез алкоголю
КХ
АвторКухня Хрумко
Потрібна підготовка заздалегідь
- Замочити · за 4 год: Замочіть огірки в холодній воді
Інгредієнти
6 порц.
- Огірки2 кг
- Часник10 зубчик
- Кріп2 пучок
- Лавровий лист6 шт
- Перець горошком2 ч. л.
- Сіль3 ст. л.
- Цукор100 г
- Оцет столовий 9%150 мл
- Вода3 л
Харчова цінність
на 1 порцію- Калорії
- 139ккал
- Білки
- 3,3 г9%
- Жири
- 0,5 г3%
- Вуглеводи
- 30,5 г87%
Клітковина: 2,3 г · Уся страва: 831 ккал, 5,4 кг
65зі 100
Hrumko Nutrition ScoreДобрий баланс
- Баланс БЖВ12 / 30
- Білок8 / 20
- Клітковина25 / 25
- Легкість страви15 / 15
- Розмір порції5 / 10
Оцінка враховує баланс білків, жирів і вуглеводів, вміст білка та клітковини, калорійність на 100 г страви (15 ккал) і розмір порції.
Орієнтовно, за сирими інгредієнтами; необов'язкові та «за смаком» не враховано.
Приготування
Щільно викладіть огірки в стерилізовані банки з часником, кропом і спеціями.
Двічі залийте окропом на 10 хвилин, зливаючи воду.
Зваріть маринад із сіллю й цукром, додайте оцет і залийте огірки.
Закатайте банки, переверніть і укутайте до охолодження.
