Ніжні мариновані помідори без шкірки за добу
Соковиті томати в пікантному маринаді із часником, гострим перцем та свіжою зеленню. Завдяки бланшуванню помідори швидко вбирають аромати прянощів і готові вже наступного ранку.
- Час
- 12 год 25 хв
- активно 25 хв
- Складність
- Легко
- Порції
- 6 порцій
- Калорійність
- 111 ккал
- на порцію
- Дієти:
- ВегетаріанськеВеганськеПіснеБез глютенуБез молочногоБез свининиБез алкоголю
Підготовка заздалегідь
Це варто зробити до того, як стати до плити
Охолодити
за 12 годМаринування помідорів у холодильнику щонайменше 12 годин
Інгредієнти
Харчова цінність
на 1 порцію- Калорії
- 111ккал
- Білки
- 3,4 г13%
- Жири
- 0,8 г7%
- Вуглеводи
- 20,5 г80%
Клітковина: 4,4 г · Уся страва: 665 ккал, 3,3 кг
- Баланс БЖВ19 / 30
- Білок10 / 20
- Клітковина25 / 25
- Легкість страви15 / 15
- Розмір порції3 / 10
Оцінка враховує баланс білків, жирів і вуглеводів, вміст білка та клітковини, калорійність на 100 г страви (20 ккал) і розмір порції.
Приготування
Зробіть на кожному помідорі неглибокий хрестоподібний надріз на боці, протилежному від плодоніжки.
Залийте помідори окропом у мисці на 2 хвилини, потім перекладіть у холодну воду й обережно зніміть шкірку.
2 хвДрібно наріжте кріп та петрушку, часник вичавіть через прес, а перець чилі наріжте тонкими кружальцями.
У каструлі закип'ятіть 1 літр води, додайте сіль, цукор, лавровий лист та перець горошком, проваріть 2 хвилини до повного розчинення кристалів.
2 хвЗніміть маринад з вогню та влийте столовий оцет.
Покладіть очищені помідори в глибоку скляну або емальовану ємність, пересипаючи їх часником, зеленню та шматочками чилі.
Залийте помідори теплим маринадом, накрийте кришкою, дайте охолонути до кімнатної температури та поставте в холодильник на 12 годин.
12 год
