Ягідне желе
Яскравий та освіжаючий десерт із насиченим ягідним смаком. Легко готується та чудово підходить для спекотного дня чи родинного частування.
- Час
- 4 год 30 хв
- активно 20 хв
- Складність
- Легко
- Порції
- 6 порцій
- Калорійність
- 124 ккал
- на порцію
- Дієти:
- Без глютенуБез молочногоБез свининиБез алкоголю
Інгредієнти
Харчова цінність
на 1 порцію- Калорії
- 124ккал
- Білки
- 4,2 г14%
- Жири
- 0,3 г2%
- Вуглеводи
- 25,3 г84%
Клітковина: 2 г · Уся страва: 741 ккал, 1,2 кг
- Баланс БЖВ14 / 30
- Білок11 / 20
- Клітковина25 / 25
- Легкість страви15 / 15
- Розмір порції4 / 10
Оцінка враховує баланс білків, жирів і вуглеводів, вміст білка та клітковини, калорійність на 100 г страви (60 ккал) і розмір порції.
Приготування
Насипте желатин у невелику ємність, залийте 100 мл холодної води та залиште набухати на 15 хвилин.
- Желатин25 г
- Вода100 мл
У каструлю викладіть заморожені ягоди, додайте цукор та влийте 600 мл води. Доведіть до кипіння на середньому вогні й варіть 5 хвилин.
- Ягоди заморожені400 г
- Цукор120 г
- Вода600 мл
Зніміть каструлю з вогню та процідіть ягідний відвар через дрібне сито, злегка перетираючи ягоди ложкою.
Додайте набухлий желатин у гарячий ягідний відвар і ретельно перемішайте до повного розчинення желатину.
Розлийте ягідну суміш у креманки або формочки та залиште прохолонути до кімнатної температури.
Поставте формочки з желе в холодильник на 4 години до повного застигання.
4 год
