КХ
АвторКухня Хрумко
- Час
- 2 год 30 хв
- активно 1 год
- Складність
- Середньо
- Порції
- 8 порцій
- Калорійність
- 374 ккал
- на порцію
- Дієти:
- Без глютенуБез алкоголюБез доданого цукру
- Містить:
- Молочне
Підготовка заздалегідь
Це варто зробити до того, як стати до плити
Розморозити
за 12 годРозморозьте реберця в холодильнику
Інгредієнти
8 порц.
Харчова цінність
на 1 порцію- Калорії
- 374ккал
- Білки
- 15,7 г17%
- Жири
- 25,1 г63%
- Вуглеводи
- 17,9 г20%
Клітковина: 4,5 г · Уся страва: 2995 ккал, 2,3 кг
82зі 100
Hrumko Nutrition ScoreВідмінно збалансовано
- Баланс БЖВ22 / 30
- Білок14 / 20
- Клітковина22 / 25
- Легкість страви14 / 15
- Розмір порції10 / 10
Оцінка враховує баланс білків, жирів і вуглеводів, вміст білка та клітковини, калорійність на 100 г страви (132 ккал) і розмір порції.
Приготування
Залийте реберця 3 л холодної води, доведіть до кипіння, зніміть піну й варіть 1 годину на слабкому вогні.
Буряк наріжте соломкою, збризніть лимонним соком і тушкуйте з томатною пастою 15 хвилин.
Цибулю й моркву обсмажте на олії до м'якості.
Додайте в бульйон нарізану картоплю, через 10 хвилин — нашатковану капусту.
Покладіть буряк, засмажку, лавровий лист, посоліть і поперчіть. Варіть ще 10 хвилин.
Додайте подрібнений часник і кріп, вимкніть вогонь і дайте настоятися 20 хвилин під кришкою.
