Булгур з курячим філе та овочами в мультиварці
Ситна, розсипчаста й ароматна каша з соковитим курячим філе, яка легко готується в мультиварці. Булгур просочується соками м'яса та овочів, створюючи ідеальну страву для сімейного обіду чи вечері.
- Час
- 45 хв
- активно 15 хв
- Складність
- Легко
- Порції
- 4 порції
- Калорійність
- 485 ккал
- на порцію
- Дієти:
- Без свининиБез алкоголюБез доданого цукру
- Містить:
- ГлютенМолочне
- Потрібно:
- Мультиварка
Інгредієнти
- Куряче філе, нарізане кубиками 2-3 см500 г
- Булгур, промитий250 г
- Цибуля ріпчаста, середнього розміру1 шт
- Морква, середнього розміру1 шт
- Перець солодкий1 шт
- Часник2 зубчик
- Олія соняшникова2 ст. л.
- Масло вершкове20 г
- Паприка копчена1 ч. л.
- Вода, гаряча500 мл
- Сільза смаком
- Перець чорний меленийза смаком
- Петрушка, для прикрашання (за бажанням)0,5 пучок
Харчова цінність
на 1 порцію- Калорії
- 485ккал
- Білки
- 37,6 г33%
- Жири
- 13,6 г27%
- Вуглеводи
- 45,5 г40%
Клітковина: 9,9 г · Уся страва: 1940 ккал, 1,7 кг
- Баланс БЖВ30 / 30
- Білок20 / 20
- Клітковина25 / 25
- Легкість страви15 / 15
- Розмір порції10 / 10
Оцінка враховує баланс білків, жирів і вуглеводів, вміст білка та клітковини, калорійність на 100 г страви (118 ккал) і розмір порції.
Приготування
Підготуйте інгредієнти: куряче філе наріжте кубиками розміром 2–3 см, цибулю й солодкий перець — дрібними кубиками, моркву наріжте тонкою соломкою, а часник подрібніть ножем.
- Куряче філе500 г
- Цибуля ріпчаста1 шт
- Перець солодкий1 шт
- Морква1 шт
- Часник2 зубчик
Увімкніть у мультиварці режим «Смаження» або «Випічка». Додайте соняшникову олію та вершкове масло. Викладіть цибулю й моркву, обсмажуйте 5 хвилин до розм'якшення овочів.
- Олія соняшникова2 ст. л.
- Масло вершкове20 г
Додайте в чашу куряче філе, солодкий перець, подрібнений часник, копчену паприку, сіль та чорний мелений перець. Обсмажуйте все разом протягом 6 хвилин, час від часу помішуючи.
- Паприка копчена1 ч. л.
- Сільза смаком
- Перець чорний меленийза смаком
Всипте промитий булгур та перемішайте з вмістом чаші, щоб крупа вбирала соки й аромати. Влийте 500 мл гарячої води.
- Булгур250 г
- Вода500 мл
Закрийте кришку мультиварки, оберіть режим «Каша», «Pис» або «Тушкування» на 20 хвилин і готуйте до завершення програми, поки крупа повністю не вбере рідину.
20 хвПісля закінчення готування залишіть кашу під закритою кришкою в режимі підігріву на 5 хвилин. Перед подачею посипте дрібно нарізаною петрушкою.
- Петрушка (за бажанням)0,5 пучок
