Основні стравиПоживна цінність74
Деруни зі сметаною
Хрусткі картопляні деруни — справжня українська класика.
КХ
АвторКухня Хрумко
- Час
- 40 хв
- активно 30 хв
- Складність
- Середньо
- Порції
- 4 порції
- Калорійність
- 545 ккал
- на порцію
- Дієти:
- ВегетаріанськеБез свининиБез алкоголюБез доданого цукру
- Містить:
- ГлютенМолочнеЯйця
Інгредієнти
4 порц.
Харчова цінність
на 1 порцію- Калорії
- 545ккал
- Білки
- 9,1 г7%
- Жири
- 32,3 г56%
- Вуглеводи
- 48,3 г37%
Клітковина: 6,2 г · Уся страва: 2181 ккал, 1,4 кг
74зі 100
Hrumko Nutrition ScoreДобрий баланс
- Баланс БЖВ25 / 30
- Білок6 / 20
- Клітковина20 / 25
- Легкість страви13 / 15
- Розмір порції10 / 10
Оцінка враховує баланс білків, жирів і вуглеводів, вміст білка та клітковини, калорійність на 100 г страви (151 ккал) і розмір порції.
Приготування
Очистьте картоплю та цибулю, натріть їх на дрібній тертці з гострими зубцями й відтисніть зайву рідину.
- Картопля1 кг
- Цибуля ріпчаста1 шт
Додайте до картопляної маси яйце, борошно й сіль та ретельно перемішайте до однорідності.
- Яйця курячі1 шт
- Борошно пшеничне40 г
- Сільза смаком
Розігрійте олію в сковороді, викладайте масу ложкою та смажте деруни на середньому вогні по 3–4 хвилини з кожного боку до золотистої скоринки.
- Олія соняшникова100 мл
Подавайте гарячі деруни зі сметаною.
- Сметана150 г
