Основні стравиПоживна цінність79
Вареники з картоплею
Домашні вареники з картопляною начинкою й засмаженою цибулею.
1 год 30 хв(активно 1 год)Складно6 порц.566 ккал
ВегетаріанськеБез свининиБез алкоголюБез доданого цукру
Містить:ГлютенМолочнеЯйця
КХ
АвторКухня Хрумко
Інгредієнти
6 порц.
- Борошно пшеничне500 г
- Вода250 мл
- Яйця курячі1 шт
- Картопля800 г
- Цибуля ріпчаста2 шт
- Масло вершкове50 г
- Сметана, для подачі200 г
- Сільза смаком
Харчова цінність
на 1 порцію- Калорії
- 566ккал
- Білки
- 13,8 г10%
- Жири
- 15,5 г26%
- Вуглеводи
- 85,1 г64%
Клітковина: 5,8 г · Уся страва: 3395 ккал, 2,1 кг
79зі 100
Hrumko Nutrition ScoreДобрий баланс
- Баланс БЖВ30 / 30
- Білок8 / 20
- Клітковина18 / 25
- Легкість страви13 / 15
- Розмір порції10 / 10
Оцінка враховує баланс білків, жирів і вуглеводів, вміст білка та клітковини, калорійність на 100 г страви (164 ккал) і розмір порції.
Орієнтовно, за сирими інгредієнтами; необов'язкові та «за смаком» не враховано.
Приготування
Замісіть тісто з борошна, води, яйця й солі, залиште на 30 хвилин під плівкою.
Зваріть картоплю, зробіть пюре з половиною обсмаженої цибулі.
Розкачайте тісто, виріжте кружальця, покладіть начинку й защипніть.
Варіть у підсоленому окропі 3–4 хвилини після спливання. Подавайте з цибулею та сметаною.
