Куряча печінка з цибулею в сметані
Ніжна куряча печінка у густому сметанному соусі з цибулею. Чудово смакує з картопляним пюре, гречкою або рисом.
- Час
- 30 хв
- активно 15 хв
- Складність
- Легко
- Порції
- 4 порції
- Калорійність
- 384 ккал
- на порцію
- Дієти:
- Без свининиБез алкоголюБез доданого цукру
- Містить:
- ГлютенМолочне
Інгредієнти
Харчова цінність
на 1 порцію- Калорії
- 384ккал
- Білки
- 28 г30%
- Жири
- 24,2 г59%
- Вуглеводи
- 10,5 г11%
Клітковина: 1,1 г · Уся страва: 1535 ккал, 1,2 кг
- Баланс БЖВ20 / 30
- Білок20 / 20
- Клітковина5 / 25
- Легкість страви14 / 15
- Розмір порції10 / 10
Оцінка враховує баланс білків, жирів і вуглеводів, вміст білка та клітковини, калорійність на 100 г страви (131 ккал) і розмір порції.
Приготування
Наріжте цибулю півкільцями, а курячу печінку промийте, зачистіть від плівок і прожилок та розріжте на середні шматочки.
- Куряча печінка600 г
- Цибуля ріпчаста2 шт
Розігрійте соняшникову олію на сководі й обсмажте цибулю на середньому вогні до м'якості та легкого золотистого кольору.
- Олія соняшникова2 ст. л.
Обваляйте шматочки печінки в пшеничному борошні, додайте до цибулі й смажте, помішуючи, до зміни кольору з усіх боків.
- Борошно пшеничне20 г
Додайте сметану, влийте теплу воду, посоліть за смаком, перемішайте та тушкуйте під кришкою на слабкому вогні до м'якості печінки й загустіння соусу.
- Сметана200 г
- Вода100 мл
- Сільза смаком
