Гарбузова каша з пшоном та родзинками
Ніжна, солодка та зігрівальна каша з гарбузом, пшоном і вершковим маслом. Класична страва української кухні, яка чудово підходить для ситного родинного сніданку.
- Час
- 55 хв
- активно 15 хв
- Складність
- Легко
- Порції
- 4 порції
- Калорійність
- 386 ккал
- на порцію
- Дієти:
- ВегетаріанськеБез глютенуБез свининиБез алкоголю
- Містить:
- Молочне
Підготовка заздалегідь
Це варто зробити до того, як стати до плити
Замочити
за 15 хвЗалийте пшоно окропом на 15 хвилин для видалення гіркоти, після чого злийте воду.
Інгредієнти
- Гарбуз, очищений від шкірки та насіння400 г
- Пшоно200 г
- Молоко, жирність 2.5% або 3.2%500 мл
- Вода200 мл
- Масло вершкове50 г
- Цукор2 ст. л.
- Родзинки (за бажанням)50 г
- Сільза смаком
Харчова цінність
на 1 порцію- Калорії
- 386ккал
- Білки
- 10,7 г11%
- Жири
- 15,3 г35%
- Вуглеводи
- 51,9 г53%
Клітковина: 2,3 г · Уся страва: 1543 ккал, 1,4 кг
- Баланс БЖВ30 / 30
- Білок9 / 20
- Клітковина11 / 25
- Легкість страви15 / 15
- Розмір порції10 / 10
Оцінка враховує баланс білків, жирів і вуглеводів, вміст білка та клітковини, калорійність на 100 г страви (111 ккал) і розмір порції.
Приготування
Гарбуз очистьте від шкірки та насіння, наріжте невеликими кубиками розміром близько 1,5 см і викладіть у каструлю.
- Гарбуз400 г
Залийте гарбуз водою, поставте на середній вогонь і варіть до м'якості протягом 10 хвилин.
- Вода200 мл
Додайте в каструлю до м'якого гарбуза промите пшоно та ретельно перемішайте.
- Пшоно200 г
Влийте молоко, додайте цукор, дрібку солі та промиті родзинки, після чого доведіть суміш до кипіння.
- Молоко500 мл
- Цукор2 ст. л.
- Сільза смаком
- Родзинки (за бажанням)50 г
Зменште вогонь до мінімуму, накрийте каструлю кришкою та варіть 20 хвилин до повного розварювання пшона й загустіння каші.
20 хвЗніміть кашу з вогню, додайте вершкове масло, перемішайте, накрийте кришкою і дайте настоятися 10 хвилин перед подачею.
- Масло вершкове50 г
