Основні стравиПоживна цінність94
Голубці з м'ясом і рисом
Класичні українські голубці, тушковані в томатно-сметанному соусі.
2 год 30 хв(активно 1 год)Складно8 порц.385 ккал
Без глютенуБез алкоголюБез доданого цукру
Містить:Молочне
КХ
АвторКухня Хрумко
Інгредієнти
8 порц.
- Капуста білокачанна1,5 кг
- Фарш змішаний600 г
- Рис150 г
- Цибуля ріпчаста2 шт
- Морква2 шт
- Томатна паста3 ст. л.
- Сметана200 г
- Сільза смаком
Харчова цінність
на 1 порцію- Калорії
- 385ккал
- Білки
- 17,9 г20%
- Жири
- 21,4 г52%
- Вуглеводи
- 25,7 г28%
Клітковина: 6,2 г · Уся страва: 3077 ккал, 2,9 кг
94зі 100
Hrumko Nutrition ScoreВідмінно збалансовано
- Баланс БЖВ29 / 30
- Білок16 / 20
- Клітковина25 / 25
- Легкість страви15 / 15
- Розмір порції10 / 10
Оцінка враховує баланс білків, жирів і вуглеводів, вміст білка та клітковини, калорійність на 100 г страви (107 ккал) і розмір порції.
Орієнтовно, за сирими інгредієнтами; необов'язкові та «за смаком» не враховано.
Приготування
Бланшуйте головку капусти в окропі й розберіть на листя, зріжте потовщення.
Відваріть рис до напівготовності, змішайте з фаршем і половиною обсмаженої цибулі.
Загорніть начинку в листя й щільно викладіть у каструлю.
Залийте соусом з решти засмажки, томатної пасти, сметани й 500 мл води. Тушкуйте 1 годину.
