Тушкована капуста
Соковита та ніжна тушкована капуста з морквою, цибулею та томатною пастою. Легкий у приготуванні й універсальний традиційний гарнір.
- Час
- 50 хв
- активно 15 хв
- Складність
- Легко
- Порції
- 6 порцій
- Калорійність
- 121 ккал
- на порцію
- Дієти:
- ВегетаріанськеВеганськеПіснеБез глютенуБез молочногоБез свининиБез алкоголюБез доданого цукру
Інгредієнти
Харчова цінність
на 1 порцію- Калорії
- 121ккал
- Білки
- 2,7 г10%
- Жири
- 7,1 г59%
- Вуглеводи
- 8,6 г32%
Клітковина: 5,1 г · Уся страва: 727 ккал, 1,4 кг
- Баланс БЖВ25 / 30
- Білок7 / 20
- Клітковина25 / 25
- Легкість страви15 / 15
- Розмір порції4 / 10
Оцінка враховує баланс білків, жирів і вуглеводів, вміст білка та клітковини, калорійність на 100 г страви (53 ккал) і розмір порції.
Приготування
Дрібно наріжте ріпчасту цибулю, а моркву натріть на середній тертці. У сотейнику або глибокій сковороді розігрійте соняшникову олію й обсмажуйте цибулю з морквою на середньому вогні протягом 5 хвилин до м'якості.
- Цибуля ріпчаста1 шт
- Морква1 шт
- Олія соняшникова3 ст. л.
Нашаткуйте білокачанну капусту, додайте її до овочів у сковороду, влийте воду, перемішайте й тушкуйте під кришкою на слабкому вогні 20 хвилин.
- Капуста білокачанна1 кг
- Вода100 мл
Вмішайте томатну пасту, лавровий лист, сіль та чорний мелений перець. Тушкуйте під кришкою ще 10 хвилин до повної м'якості капусти.
- Томатна паста2 ст. л.
- Лавровий лист2 шт
- Сільза смаком
- Перець чорний меленийза смаком
