Грибна юшка
Ароматна карпатська юшка з сушених грибів.
1 год(активно 20 хв)Середньо6 порц.117 ккал
ВегетаріанськеВеганськеПіснеБез глютенуБез молочногоБез свининиБез алкоголюБез доданого цукру
КХ
АвторКухня Хрумко
Потрібна підготовка заздалегідь
- Замочити · за 3 год: Замочіть сушені гриби в 2 л холодної води
Інгредієнти
6 порц.
- Гриби сушені50 г
- Картопля400 г
- Цибуля ріпчаста1 шт
- Морква1 шт
- Пшоно50 г
- Лавровий лист2 шт
- Сільза смаком
Харчова цінність
на 1 порцію- Калорії
- 117ккал
- Білки
- 4,5 г17%
- Жири
- 0,6 г5%
- Вуглеводи
- 20,4 г78%
Клітковина: 4,1 г · Уся страва: 700 ккал, 690 г
76зі 100
Hrumko Nutrition ScoreДобрий баланс
- Баланс БЖВ20 / 30
- Білок13 / 20
- Клітковина25 / 25
- Легкість страви15 / 15
- Розмір порції3 / 10
Оцінка враховує баланс білків, жирів і вуглеводів, вміст білка та клітковини, калорійність на 100 г страви (101 ккал) і розмір порції.
Орієнтовно, за сирими інгредієнтами; необов'язкові та «за смаком» не враховано.
Приготування
Відваріть замочені гриби в тій самій воді 20 хвилин, наріжте.
20 хвДодайте в бульйон картоплю й промите пшоно, варіть 15 хвилин.
15 хвОбсмажте цибулю з морквою, додайте в суп разом із грибами й лавровим листом.
Варіть ще 5 хвилин і подавайте гарячою.
5 хв
