Хек у клярі
Ніжне філе хека у повітряному яєчному клярі з рум'яною скоринкою. Проста та смачна рибна страва для щоденного обіду чи вечері.
- Час
- 30 хв
- активно 20 хв
- Складність
- Легко
- Порції
- 4 порції
- Калорійність
- 428 ккал
- на порцію
- Дієти:
- Без свининиБез алкоголюБез доданого цукру
- Містить:
- ГлютенМолочнеЯйцяРиба
Підготовка заздалегідь
Це варто зробити до того, як стати до плити
Розморозити
за 8 годРозморозьте хек у холодильнику
Інгредієнти
Харчова цінність
на 1 порцію- Калорії
- 428ккал
- Білки
- 31,4 г30%
- Жири
- 25,5 г54%
- Вуглеводи
- 17,2 г16%
Клітковина: 1 г · Уся страва: 1710 ккал, 1 кг
- Баланс БЖВ25 / 30
- Білок20 / 20
- Клітковина4 / 25
- Легкість страви13 / 15
- Розмір порції10 / 10
Оцінка враховує баланс білків, жирів і вуглеводів, вміст білка та клітковини, калорійність на 100 г страви (167 ккал) і розмір порції.
Приготування
Наріжте філе хека порційними шматочками, збризніть соком лимона, посоліть і поперчіть за смаком.
- Хек600 г
- Лимон0,5 шт
- Сільза смаком
- Перець чорний меленийза смаком
У глибокій мисці збийте яйця курячі з молоком, додайте борошно пшеничне та дрібку солі, перемішайте вінчиком до однорідного рідкого тіста без грудочок.
- Яйця курячі2 шт
- Молоко100 мл
- Борошно пшеничне80 г
- Сільза смаком
Добре розігрійте олію соняшникову на сковороді на середньому вогні. Повністю занурте кожен шматочок риби у кляр і викладіть у сковороду.
- Олія соняшникова80 мл
Обсмажуйте хек по 3–4 хвилини з кожного боку до утворення виразної золотистої скоринки.
8 хв
