Основні стравиПоживна цінність29
Котлети по-київськи
Легендарні котлети з вершковим маслом і зеленню всередині.
1 год 20 хв(активно 50 хв)Складно4 порц.1221 ккал
Без свининиБез алкоголюБез доданого цукру
Містить:ГлютенМолочнеЯйця
КХ
АвторКухня Хрумко
Потрібна підготовка заздалегідь
- Охолодити · за 1 год: Заморозьте брусочки масла з кропом
Інгредієнти
4 порц.
- Куряче філе600 г
- Масло вершкове100 г
- Кріп1 пучок
- Яйця курячі2 шт
- Борошно пшеничне60 г
- Панірувальні сухарі150 г
- Олія соняшникова, для фритюру300 мл
- Сільза смаком
Харчова цінність
на 1 порцію- Калорії
- 1221ккал
- Білки
- 44,9 г15%
- Жири
- 96,5 г73%
- Вуглеводи
- 37,2 г12%
Клітковина: 2,3 г · Уся страва: 4884 ккал, 1,3 кг
29зі 100
Hrumko Nutrition ScoreСмаколик на свято
- Баланс БЖВ12 / 30
- Білок12 / 20
- Клітковина3 / 25
- Легкість страви2 / 15
- Розмір порції0 / 10
Оцінка враховує баланс білків, жирів і вуглеводів, вміст білка та клітковини, калорійність на 100 г страви (368 ккал) і розмір порції.
Орієнтовно, за сирими інгредієнтами; необов'язкові та «за смаком» не враховано.
Приготування
Змішайте м'яке масло з кропом, сформуйте брусочки й заморозьте.
Відбийте філе, покладіть масло й щільно загорніть.
Обваляйте в борошні, яйці й сухарях двічі.
Смажте у фритюрі 6–7 хвилин до золотистого кольору.
