Кускус з овочами та м'ятою
Легкий та ароматний гарнір у середземноморському стилі. Ніжний кускус чудово поєднується із золотистим кабачком, соковитими томатами черрі та свіжістю м'яти.
- Час
- 15 хв
- активно 10 хв
- Складність
- Легко
- Порції
- 3 порції
- Калорійність
- 365 ккал
- на порцію
- Дієти:
- ВегетаріанськеВеганськеПіснеБез молочногоБез свининиБез алкоголюБез доданого цукру
- Містить:
- Глютен
Інгредієнти
Харчова цінність
на 1 порцію- Калорії
- 365ккал
- Білки
- 10,5 г12%
- Жири
- 10,1 г27%
- Вуглеводи
- 52,2 г61%
Клітковина: 5,6 г · Уся страва: 1095 ккал, 973 г
- Баланс БЖВ30 / 30
- Білок10 / 20
- Клітковина25 / 25
- Легкість страви15 / 15
- Розмір порції10 / 10
Оцінка враховує баланс білків, жирів і вуглеводів, вміст білка та клітковини, калорійність на 100 г страви (113 ккал) і розмір порції.
Приготування
Залийте кускус окропом, додайте дрібку солі, накрийте кришкою та залиште запарюватися на 5 хвилин.
- Кускус200 г
- Вода250 мл
- Сільза смаком
Наріжте кабачок невеликими кубиками, а помідори черрі — навпіл. Дрібно посічіть листя м'яти.
- Кабачок1 шт
- Помідори черрі150 г
- М'ята1 пучок
Розігрійте на сковороді оливкову олію та обсмажте кабачок до золотистої скоринки протягом 5 хвилин, за хвилину до готовності додайте помідори черрі.
- Олія оливкова2 ст. л.
Розпушіть готовий кускус виделкою, додайте обсмажені овочі, подрібнену м'яту, лимонний сік та чорний мелений перець. Ретельно перемішайте.
- Лимонний сік1 ст. л.
- Перець чорний меленийза смаком
