Мак-н-чиз
Макарони в густому сирному соусі — затишна американська класика.
- Час
- 20 хв
- активно 15 хв
- Складність
- Легко
- Порції
- 4 порції
- Калорійність
- 665 ккал
- на порцію
- Дієти:
- ВегетаріанськеБез свининиБез алкоголюБез доданого цукру
- Містить:
- ГлютенМолочнеГірчиця
Інгредієнти
Харчова цінність
на 1 порцію- Калорії
- 665ккал
- Білки
- 27 г17%
- Жири
- 28,8 г40%
- Вуглеводи
- 70,7 г44%
Клітковина: 2,9 г · Уся страва: 2662 ккал, 1 кг
- Баланс БЖВ30 / 30
- Білок14 / 20
- Клітковина8 / 25
- Легкість страви8 / 15
- Розмір порції10 / 10
Оцінка враховує баланс білків, жирів і вуглеводів, вміст білка та клітковини, калорійність на 100 г страви (257 ккал) і розмір порції.
Приготування
Відваріть макарони в підсоленій воді до стану аль-денте, потім відкиньте на друшляк.
- Макарони350 г
- Сільза смаком
У сотейнику розтопіть вершкове масло, додайте борошно та обсмажуйте, постійно помішуючи, 1 хвилину до легкого горіхового аромату.
- Масло вершкове40 г
- Борошно пшеничне30 г
Поступово влийте молоко, безперервно помішуючи віничком, щоб не було грудочок, і варіть 4 хвилини, поки соус не загусне.
- Молоко400 мл
Зніміть сотейник з вогню, додайте натертий чедер та гірчицю і перемішуйте, поки сир повністю не розплавиться.
- Чедер200 г
- Гірчиця1 ч. л.
Додайте відварені макарони в сирний соус, ретельно перемішайте та подавайте гарячими.
