Оселедець під шубою
Класичний святковий листковий салат із ніжним оселедцем, вареними овочами та майонезом. Для найкращого смаку салат повинен просочитися в холодильнику.
- Час
- 4 год
- активно 35 хв
- Складність
- Середньо
- Порції
- 8 порцій
- Калорійність
- 390 ккал
- на порцію
- Дієти:
- Без глютенуБез молочногоБез свининиБез алкоголю
- Містить:
- ЯйцяРибаГірчиця
Інгредієнти
Харчова цінність
на 1 порцію- Калорії
- 390ккал
- Білки
- 11,9 г13%
- Жири
- 31,6 г75%
- Вуглеводи
- 12,1 г13%
Клітковина: 3 г · Уся страва: 3119 ккал, 1,7 кг
- Баланс БЖВ11 / 30
- Білок10 / 20
- Клітковина14 / 25
- Легкість страви12 / 15
- Розмір порції10 / 10
Оцінка враховує баланс білків, жирів і вуглеводів, вміст білка та клітковини, калорійність на 100 г страви (185 ккал) і розмір порції.
Приготування
Залийте буряк, моркву та картоплю водою і варіть до м'якості: картоплю та моркву 25–30 хвилин, буряк — 50–60 хвилин. В окремому сотейнику зваріть яйця круто протягом 10 хвилин. Потім усе повністю остудіть.
- Буряк2 шт
- Морква2 шт
- Картопля300 г
- Яйця курячі3 шт
Очистьте охолоджені овочі й яйця. Натріть картоплю, моркву, буряк та яйця на середній тертці в окремі ємності.
Наріжте філе оселедця та ріпчасту цибулю дрібними кубиками.
- Оселедець300 г
- Цибуля ріпчаста1 шт
Викладіть на дно блюда або у салатну форму шар оселедця з цибулею. Змастіть шар сіточкою з майонезу.
- Майонез250 г
Послідовно викладіть шар картоплі (підсоліть за смаком), шар моркви, шар яєць та шар буряка, промащуючи кожен шар майонезом.
- Сіль (за бажанням)за смаком
Поставте готовий салат у холодильник щонайменше на 3 години для просочування.
3 год
