Основні страви41
Паста карбонара
Класична італійська паста з беконом, яйцями та пармезаном — без вершків.
25 хв(активно 20 хв)Середньо2 порц.866 ккал
Автор: Кухня Хрумко
Потрібна підготовка заздалегідь
- Інше · за 30 хв: Дістаньте яйця з холодильника — вони мають бути кімнатної температури
Інгредієнти
2 порц.
- Спагеті200 г
- Бекон150 г
- Яйця курячі2 шт
- Пармезан60 г
- Часник (за бажанням)1 зубчик
- Перець чорний меленийза смаком
- Сільза смаком
Харчова цінність
на 1 порцію- Калорії
- 866ккал
- Білки
- 38,6 г18%
- Жири
- 45,7 г49%
- Вуглеводи
- 69,7 г33%
Клітковина: 3 г · Уся страва: 1731 ккал, 520 г
41зі 100
Hrumko Nutrition ScoreПомірно корисно
- Баланс БЖВ9 / 30
- Білок15 / 20
- Клітковина6 / 25
- Легкість страви4 / 15
- Розмір порції7 / 10
Оцінка враховує баланс білків, жирів і вуглеводів, вміст білка та клітковини, калорійність на 100 г страви (333 ккал) і розмір порції.
Орієнтовно, за сирими інгредієнтами; необов'язкові та «за смаком» не враховано.
Приготування
Відваріть спагеті в підсоленій воді до стану al dente, залиште склянку води з-під пасти.
Обсмажте бекон до хрусткості (за бажанням — з часником).
Збийте яйця з тертим пармезаном і великою кількістю перцю.
Змішайте гарячу пасту з беконом, зніміть з вогню й влийте яєчну суміш, швидко перемішуючи. Додайте трохи води з-під пасти для кремовості.