Паста з морепродуктами у вершковому соусі
Вишукана італійська паста з ніжним асорті з морепродуктів у шовковистому вершково-часниковому соусі. Страва готується дуже швидко та ідеально підходить для особливої вечері.
- Час
- 20 хв
- активно 15 хв
- Складність
- Легко
- Порції
- 2 порції
- Калорійність
- 1006 ккал
- на порцію
- Дієти:
- Без свининиБез алкоголюБез доданого цукру
- Містить:
- ГлютенМолочнеМорепродукти
Підготовка заздалегідь
Це варто зробити до того, як стати до плити
Розморозити
за 3 годЗаздалегідь розморозьте морепродукти та ретельно обсушіть їх паперовим рушником
Інгредієнти
- Спагеті200 г
- Морепродукти, суміш креветок, мідій та кальмарів350 г
- Вершки 20%200 мл
- Часник2 зубчик
- Сир твердий, натертий60 г
- Олія оливкова3 ст. л.
- Сільза смаком
- Перець чорний меленийза смаком
Харчова цінність
на 1 порцію- Калорії
- 1006ккал
- Білки
- 50,6 г21%
- Жири
- 53,2 г49%
- Вуглеводи
- 75 г31%
Клітковина: 3,1 г · Уся страва: 2013 ккал, 861 г
- Баланс БЖВ30 / 30
- Білок17 / 20
- Клітковина6 / 25
- Легкість страви9 / 15
- Розмір порції4 / 10
Оцінка враховує баланс білків, жирів і вуглеводів, вміст білка та клітковини, калорійність на 100 г страви (234 ккал) і розмір порції.
Приготування
Відваріть спагеті у підсоленій киплячій воді до стану al dente. Наберіть приблизно 100 мл води від пасти у склянку, а решту рідини злийте.
8 хвДрібно наріжте часник, викладіть у сковороду з розігрітою оливковою олією та обсмажуйте 1–2 хвилини до появи аромату.
2 хвДодайте розморожені та обсушені морепродукти й обсмажуйте на середньому вогні 3–4 хвилини, щоб вони залишилися соковитими.
4 хвВлийте вершки 20%, додайте сіль і чорний мелений перець, після чого прогрівайте соус на слабкому вогні 2–3 хвилини до легкого загустіння.
3 хвПерекладіть у сковороду відварені спагеті, влийте трохи збереженої води від пасти та прогрійте все разом 1–2 хвилини.
2 хвВсипте натертий твердий сир, ретельно перемішайте до його розплавлення та одразу зніміть пасту з вогню.
