Основні стравиПоживна цінність61
Плов зі свининою
Розсипчастий плов з морквою, часником і кмином у казані.
1 год 40 хв(активно 30 хв)Середньо6 порц.735 ккал
Без глютенуБез молочногоБез алкоголюБез доданого цукру
КХ
АвторКухня Хрумко
Інгредієнти
6 порц.
- Свиняча шия700 г
- Рис довгозернистий400 г
- Морква3 шт
- Цибуля ріпчаста2 шт
- Часник8 зубчик
- Кмин1 ч. л.
- Олія соняшникова100 мл
- Сільза смаком
Харчова цінність
на 1 порцію- Калорії
- 735ккал
- Білки
- 22,3 г12%
- Жири
- 42,9 г54%
- Вуглеводи
- 60,2 г34%
Клітковина: 2,8 г · Уся страва: 4411 ккал, 1,7 кг
61зі 100
Hrumko Nutrition ScoreДобрий баланс
- Баланс БЖВ28 / 30
- Білок10 / 20
- Клітковина7 / 25
- Легкість страви8 / 15
- Розмір порції9 / 10
Оцінка враховує баланс білків, жирів і вуглеводів, вміст білка та клітковини, калорійність на 100 г страви (260 ккал) і розмір порції.
Орієнтовно, за сирими інгредієнтами; необов'язкові та «за смаком» не враховано.
Приготування
Обсмажте м'ясо шматочками на розігрітій олії до скоринки.
Додайте цибулю, потім моркву соломкою, кмин, сіль. Залийте водою й тушкуйте 30 хвилин.
Викладіть промитий рис рівним шаром, залийте водою на 2 см вище рису.
Коли вода вбереться, вставте цілі зубчики часнику, накрийте й томіть 25 хвилин.
