Основні стравиПоживна цінність61
Плов зі свининою
Розсипчастий плов з морквою, часником і кмином у казані.
КХ
АвторКухня Хрумко
- Час
- 1 год 40 хв
- активно 30 хв
- Складність
- Середньо
- Порції
- 6 порцій
- Калорійність
- 735 ккал
- на порцію
- Дієти:
- Без глютенуБез молочногоБез алкоголюБез доданого цукру
Інгредієнти
6 порц.
Харчова цінність
на 1 порцію- Калорії
- 735ккал
- Білки
- 22,3 г12%
- Жири
- 42,9 г54%
- Вуглеводи
- 60,2 г34%
Клітковина: 2,8 г · Уся страва: 4411 ккал, 1,7 кг
61зі 100
Hrumko Nutrition ScoreДобрий баланс
- Баланс БЖВ28 / 30
- Білок10 / 20
- Клітковина7 / 25
- Легкість страви8 / 15
- Розмір порції9 / 10
Оцінка враховує баланс білків, жирів і вуглеводів, вміст білка та клітковини, калорійність на 100 г страви (260 ккал) і розмір порції.
Приготування
Наріжте свинячу шию шматочками й обсмажте в казані на розігрітій соняшниковій олії до золотистої скоринки.
- Свиняча шия700 г
- Олія соняшникова100 мл
Додайте нарізану цибулю та моркву соломкою, всипте кмин і сіль. Залийте водою й тушкуйте зірвак 30 хвилин.
- Цибуля ріпчаста2 шт
- Морква3 шт
- Кмин1 ч. л.
- Сільза смаком
Викладіть промитий рис рівним шаром поверх м'яса з овочами та обережно залийте водою на 2 см вище рівня рису.
- Рис довгозернистий400 г
Коли вода вбереться, вставте цілі зубчики часнику, накрийте кришкою й томіть на слабкому вогні 25 хвилин.
- Часник8 зубчик
