Стейк зі свинячої шиї на грилі
Соковитий та ніжний стейк зі свинячої шиї, замаринований із розмарином і часником. Ідеальна страва для пікніка або ситного обіду на грилі.
- Час
- 30 хв
- активно 15 хв
- Складність
- Легко
- Порції
- 4 порції
- Калорійність
- 608 ккал
- на порцію
- Дієти:
- Без глютенуБез молочногоБез алкоголюБез доданого цукру
- Потрібно:
- Гриль
Інгредієнти
Харчова цінність
на 1 порцію- Калорії
- 608ккал
- Білки
- 28,4 г19%
- Жири
- 53,2 г80%
- Вуглеводи
- 1,5 г1%
Клітковина: 0,8 г · Уся страва: 2433 ккал, 863 г
- Баланс БЖВ1 / 30
- Білок16 / 20
- Клітковина2 / 25
- Легкість страви6 / 15
- Розмір порції10 / 10
Оцінка враховує баланс білків, жирів і вуглеводів, вміст білка та клітковини, калорійність на 100 г страви (282 ккал) і розмір порції.
Приготування
Наріжте свинячу шию стейками завтовшки 2–2,5 см. Очистьте та подрібніть часник, дрібно наріжте листя розмарину. Натріть м'ясо соняшниковою олією, часником, розмарином і чорним меленим перцем.
- Свиняча шия800 г
- Часник3 зубчик
- Розмарин1 пучок
- Олія соняшникова2 ст. л.
- Перець чорний меленийза смаком
Розігрійте гриль до середньо-високої температури (200 °C). Посоліть стейки морською сіллю з обох боків безпосередньо перед викладанням і смажте на грилі 10–12 хвилин, перевертаючи кожні 2–3 хвилини до апетитної рум'яної скоринки.
- Сіль морськаза смаком
Зніміть стейки з гриля, викладіть на дошку чи тарілку, накрийте фольгою і дайте відпочити 5 хвилин для збереження соковитості.
5 хв
