Смажений рис з тунцем та овочами
Швидка та ситна страва в азійському стилі з розсипчастим рисом, ніжним тунцем та соковитим солодким перцем. Ідеально підходить для поживного обіду або вечері без зайвих клопотів.
- Час
- 35 хв
- активно 20 хв
- Складність
- Легко
- Порції
- 3 порції
- Калорійність
- 494 ккал
- на порцію
- Дієти:
- Без молочногоБез свининиБез алкоголюБез доданого цукру
- Містить:
- ГлютенЯйцяРибаСояКунжут
Інгредієнти
Харчова цінність
на 1 порцію- Калорії
- 494ккал
- Білки
- 25,2 г21%
- Жири
- 14,4 г27%
- Вуглеводи
- 60,9 г51%
Клітковина: 3,4 г · Уся страва: 1483 ккал, 1,3 кг
- Баланс БЖВ30 / 30
- Білок17 / 20
- Клітковина12 / 25
- Легкість страви15 / 15
- Розмір порції10 / 10
Оцінка враховує баланс білків, жирів і вуглеводів, вміст білка та клітковини, калорійність на 100 г страви (116 ккал) і розмір порції.
Приготування
Промийте рис довгозернистий до прозорої води, залийте 400 мл холодної води в сотейнику, додайте дрібку солі, доведіть до кипіння та варіть під кришкою на повільному вогні 15 хвилин до повного вбирання рідини.
- Рис довгозернистий200 г
- Вода400 мл
- Сільза смаком
Зніміть рис з вогню і дайте йому постояти під кришкою 5 хвилин, після чого розпушіть виделкою та злегка охолодіть.
5 хвНаріжте моркву, перець солодкий та цибулю ріпчасту дрібними кубиками, а часник і зелену цибулю дрібно посічіть.
- Морква1 шт
- Перець солодкий1 шт
- Цибуля ріпчаста1 шт
- Часник2 зубчик
- Цибуля зелена (за бажанням)3 шт
Розігрійте на великій сковороді 1 ст. л. соняшникової олії, висипте цибулю з морквою та солодким перцем і смажте на середньому вогні 5 хвилин до м'якості овочів.
- Олія соняшникова1 ст. л.
Додайте до овочів подрібнений часник і смажте ще 1 хвилину до появи вираженого аромату.
1 хвЗсуньте овочі на край сковороди, влийте на вільне місце 1 ст. л. олії, вилийте збиті яйця курячі й швидко перемішуйте лопаткою 2 хвилини, поки вони не згорнуться в ніжний скрембл.
- Олія соняшникова1 ст. л.
- Яйця курячі2 шт
Додайте на сковороду зварений рис, шматочки консервованого тунця, влийте соєвий соус та приправте чорним меленим перцем.
- Тунець консервований160 г
- Соєвий соус2 ст. л.
- Перець чорний меленийза смаком
Ретельно перемішайте всі інгредієнти та смажте на середньому вогні 4 хвилини, поки рис добре не прогріється й не вбере соус, після чого посипте зеленою цибулею, кунжутом та зніміть з вогню.
- Кунжут (за бажанням)1 ч. л.
