Рулетики з індички з моцарелою та в'яленими томатами в аерогрилі
Ніжні та соковиті рулетики з філе індички з тягучою моцарелою, духмяними в'яленими помідорами та шпинатом. Чудова білкова страва для ситного обіду чи вечері, яка готується в аерогрилі за лічені хвилини.
Інгредієнти
- Філе індички, два великих шматки500 г
- Моцарела, натерта80 г
- Помідори в'ялені, дрібно нарізані40 г
- Шпинат, свіжий50 г
- Часник, пропущений через прес2 зубчик
- Олія оливкова1 ст. л.
- Паприка копчена1 ч. л.
- Сільза смаком
- Перець чорний меленийза смаком
Харчова цінність
на 1 порцію- Калорії
- 517ккал
- Білки
- 71,2 г57%
- Жири
- 19,1 г34%
- Вуглеводи
- 11,7 г9%
Клітковина: 3,5 г · Уся страва: 1033 ккал, 696 г
- Баланс БЖВ14 / 30
- Білок20 / 20
- Клітковина12 / 25
- Легкість страви14 / 15
- Розмір порції10 / 10
Оцінка враховує баланс білків, жирів і вуглеводів, вміст білка та клітковини, калорійність на 100 г страви (148 ккал) і розмір порції.
Орієнтовно, за сирими інгредієнтами; необов'язкові та «за смаком» не враховано.
Приготування
Промийте та обсушіть паперовим рушником 500 г філе індички, розріжте кожен шматок уздовж навпіл, не дорізаючи до кінця, та розгорніть як книжку.
Злегка відбийте філе через харчову плівку до однакової товщини приблизно 1 см.
Посоліть і поперчіть м'ясо з обох боків за смаком, змастіть 1 ст. л. оливкової олії та натріть 2 подрібненими зубчиками часнику й 1 ч. л. копченої паприки.
Рівномірно викладіть на кожен пласт м'яса по 25 г свіжого шпинату, 20 г нарізаних в'ялених помідорів та 40 г натертої моцарели.
Загорніть м'ясо з начинкою в щільні рулетики та зафіксуйте краі деревяними зубочистками.
Розігрійте аерогриль до 180 °C та викладіть рулетики у чашу аерогрилю.
Запікайте рулетики в аерогрилі при 180 °C протягом 15 хв до золотистої скоринки та повної готовності м'яса.
15 хвДістаньте рулетики з чаші аерогрилю, видаліть зубочистки та дайте м'ясу відпочити 5 хв перед нарізанням.
5 хв
