ДесертиПоживна цінність47
Шоколадний мус
Легкий повітряний мус з насиченим шоколадним смаком.
3 год 20 хв(активно 25 хв)Середньо6 порц.412 ккал
ВегетаріанськеБез глютенуБез свининиБез алкоголю
Потрібно:Міксер
Містить:МолочнеЯйця
КХ
АвторКухня Хрумко
Інгредієнти
6 порц.
- Шоколад чорний200 г
- Вершки 33%300 мл
- Яйця курячі3 шт
- Цукор40 г
Харчова цінність
на 1 порцію- Калорії
- 412ккал
- Білки
- 6,6 г7%
- Жири
- 31,1 г69%
- Вуглеводи
- 24,4 г24%
Клітковина: 3 г · Уся страва: 2473 ккал, 705 г
47зі 100
Hrumko Nutrition ScoreПомірно корисно
- Баланс БЖВ16 / 30
- Білок5 / 20
- Клітковина13 / 25
- Легкість страви3 / 15
- Розмір порції10 / 10
Оцінка враховує баланс білків, жирів і вуглеводів, вміст білка та клітковини, калорійність на 100 г страви (351 ккал) і розмір порції.
Орієнтовно, за сирими інгредієнтами; необов'язкові та «за смаком» не враховано.
Приготування
Розтопіть шоколад і трохи остудіть, вмішайте жовтки.
Збийте міксером вершки до м'яких піків, окремо — білки з цукром.
Обережно з'єднайте шоколад з вершками, потім з білками.
Розкладіть по креманках і охолодіть 3 години.
