Яєшня з болгарським перцем, томатами та сиром
Соковита та яскрава яєчня з обсмаженими овочами, ароматним часником та ніжним розплавленим сиром. Ідеальний ситний сніданок на двох, який готується на одній пательні за 15 хвилин.
- Час
- 15 хв
- активно 12 хв
- Складність
- Легко
- Порції
- 2 порції
- Калорійність
- 327 ккал
- на порцію
- Дієти:
- ВегетаріанськеБез глютенуБез свининиБез алкоголюБез доданого цукру
- Містить:
- МолочнеЯйця
Інгредієнти
- Перець солодкий, великий1 шт
- Помідори, стиглі середні2 шт
- Часник1 зубчик
- Яйця курячі3 шт
- Сир твердий50 г
- Олія оливкова1 ст. л.
- Петрушка, свіжа10 г
- Сільза смаком
- Перець чорний меленийза смаком
Харчова цінність
на 1 порцію- Калорії
- 327ккал
- Білки
- 18,8 г24%
- Жири
- 23,2 г66%
- Вуглеводи
- 8 г10%
Клітковина: 3,2 г · Уся страва: 653 ккал, 634 г
- Баланс БЖВ14 / 30
- Білок19 / 20
- Клітковина18 / 25
- Легкість страви15 / 15
- Розмір порції10 / 10
Оцінка враховує баланс білків, жирів і вуглеводів, вміст білка та клітковини, калорійність на 100 г страви (103 ккал) і розмір порції.
Приготування
Наріжте болгарський перець і помідори середніми кубиками, дрібно посічіть часник та петрушку, а твердий сир натріть на середній тертці.
- Перець солодкий1 шт
- Помідори2 шт
- Часник1 зубчик
- Петрушка10 г
- Сир твердий50 г
Розігрійте оливкову олію на пательні на середньому вогні, додайте нарізаний перець із часником і обсмажуйте до розм'якшення 4 хвилини.
- Олія оливкова1 ст. л.
Додайте кубики помідорів, перемішайте та тушкуйте овочеву суміш 2 хвилини, поки томати не виділять сік.
2 хвЗробіть лопаткою три заглиблення в овочевій масі й обережно вибийте в них курячі яйця, зберігаючи жовтки цілими.
- Яйця курячі3 шт
Посоліть і поперчіть за смаком, рівномірно посипте натертим сиром, накрийте кришкою та готуйте 5 хвилин до застигання білка й розплавлення сиру.
- Сільза смаком
- Перець чорний меленийза смаком
Зніміть пательню з вогню, посипте яєчню подрібненою петрушкою та подавайте гарячою.
