Сочевичний суп з томатами
Ароматний, густий і ситний суп із червоної сочевиці, пряного кмину та томатів у власному соку.
- Час
- 35 хв
- активно 15 хв
- Складність
- Легко
- Порції
- 4 порції
- Калорійність
- 283 ккал
- на порцію
- Дієти:
- ВегетаріанськеВеганськеПіснеБез глютенуБез молочногоБез свининиБез алкоголюБез доданого цукру
Інгредієнти
Харчова цінність
на 1 порцію- Калорії
- 283ккал
- Білки
- 14,1 г22%
- Жири
- 7,7 г27%
- Вуглеводи
- 33,7 г52%
Клітковина: 7,5 г · Уся страва: 1132 ккал, 1,8 кг
- Баланс БЖВ30 / 30
- Білок17 / 20
- Клітковина25 / 25
- Легкість страви15 / 15
- Розмір порції10 / 10
Оцінка враховує баланс білків, жирів і вуглеводів, вміст білка та клітковини, калорійність на 100 г страви (62 ккал) і розмір порції.
Приготування
Дрібно наріжте цибулю, моркву наріжте дрібним кубиком, а часник подрібніть. У каструлі з товстим дном розігрійте соняшникову олію, викладіть підготовлені овочі й додайте кмин. Обсмажуйте на середньому вогні 5–7 хвилин до м'якості та вираженого аромату.
- Цибуля ріпчаста1 шт
- Морква1 шт
- Часник2 зубчик
- Олія соняшникова2 ст. л.
- Кмин1 ч. л.
Промийте сочевицю під прохолодною водою. Додайте її в каструлю до овочів разом із томатами у власному соку та влийте воду.
- Сочевиця200 г
- Томати у власному соку400 г
- Вода1 л
Доведіть суп до кипіння, зменште вогонь до мінімального, накрийте кришкою та варіть 20 хвилин, поки сочевиця повністю не розвариться.
20 хвПосоліть і поперчіть суп за смаком, перемішайте та зніміть з вогню. Дайте постояти під кришкою 5 хвилин перед подачею.
- Сільза смаком
- Перець чорний меленийза смаком
