СоусиПоживна цінність54
Соус бешамель
Базовий білий соус для лазаньї, запіканок і жульєнів.
15 хвЛегко6 порц.138 ккал
ВегетаріанськеБез свининиБез алкоголюБез доданого цукру
Містить:ГлютенМолочне
КХ
АвторКухня Хрумко
Інгредієнти
6 порц.
- Масло вершкове50 г
- Борошно пшеничне50 г
- Молоко500 мл
- Мускатний горіх1 дрібка
- Сільза смаком
Харчова цінність
на 1 порцію- Калорії
- 138ккал
- Білки
- 3,5 г10%
- Жири
- 9,1 г60%
- Вуглеводи
- 10,3 г30%
Клітковина: 0,2 г · Уся страва: 826 ккал, 616 г
54зі 100
Hrumko Nutrition ScoreПомірно корисно
- Баланс БЖВ24 / 30
- Білок9 / 20
- Клітковина3 / 25
- Легкість страви14 / 15
- Розмір порції4 / 10
Оцінка враховує баланс білків, жирів і вуглеводів, вміст білка та клітковини, калорійність на 100 г страви (134 ккал) і розмір порції.
Орієнтовно, за сирими інгредієнтами; необов'язкові та «за смаком» не враховано.
Приготування
Розтопіть масло й обсмажте борошно 1–2 хвилини, не допускаючи зміни кольору.
Поступово вливайте тепле молоко, енергійно помішуючи.
Варіть до загусання 5 хвилин, додайте мускатний горіх і сіль.